Độ cồn của bia là gì? Nồng độ cồn của bia bao nhiêu là phù hợp?
Trong các cuộc giải trí, lễ tết, cưới hỏi, phần ăn uống không thể nào bỏ qua các sản phẩm có cồn như rượu bia. Là chất kích thích nên chỉ số độ cồn trong loại nước uống này phải được đảm bảo khối lượng đúng quy định. Vậy nồng độ cồn của bia là bao nhiêu? Hãy cùng tìm hiểu những thông tin về nội dung này qua bài viết dưới đây!
Có thể bạn chưa biết, mỗi loại bia thường có ghi 2 chỉ số là nồng độ cồn (ABV) và độ đắng (IBU).
Nồng độ cồn của bia là gì?
Chỉ số ABV (Alcohol by volume) là số đo hàm lượng cồn (ethanol) có trong bia. Được tính theo phần trăm thể tích. Tương đương số ml ethanol nguyên chất có trong 100 ml dung dịch bia ở 20 độ C.
– Độ đắng của bia IBU (International Bittering Unit) khoảng từ 5 đến 120. Chỉ số này càng lớn thì bia càng đắng.
Nồng độ cồn của bia thường là bao nhiêu?
Thông thường, bia có nồng độ cồn rơi vào khoảng 5%. Một số loại bia ít cồn thường ở mức 0.05 – 1.2%.
Nồng độ cồn của các loại bia phổ biến hiện nay như sau:
– Bia Sài Gòn:
- Bia Sài Gòn xanh: 4.3%
- Bia Sài Gòn đỏ: 4.9%
- Bia Sài Gòn Special: 4.9%.
– Bia 333: 5.3%
– Bia Tiger:
- Bia Tiger nâu: 5%
- Bia Tiger bạc: 4.6%
– Bia Heniken:
- Bia Heineken xanh: 5%
- Bia Heineken bạc (Heineken Silver): 4%
- Bia Heineken 0.0% độ cồn: Bia không cồn.
– Bia Strongbow: 4.5% khá nhẹ, dễ uống
– Bia Budweiser: 5%
– Bia Larue:
- Bia Larue: 4.2%
- Bia Larue Special: 4.6%.
– Bia Huda: 4,7%
Ảnh hưởng nồng độ cồn của bia đến con người
Cồn được hấp thụ ngay từ niêm mạc miệng và đi thẳng vào trong máu. Chúng phân tán khắp cơ thể và tác động đến nhiều cơ quan, bộ phận, kể cả não bộ.
Khả năng hấp thụ nồng độ cồn trong máu phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Ví dụ như cân nặng người uống, tốc độ uống, thời gian uống, loại đồ uống.
Nồng độ cồn của bia càng cao thì lượng hấp thụ vào máu càng tăng. Khi nồng độ cồn trong máu (blood alcohol concentration – BAC) tăng cao. Nó bắt đầu gây những biểu hiện trên cơ thể tùy theo giai đoạn:
– Hưng phấn (BAC: 0.03 – 0.12%).
– Kích động (BAC: 0.09 – 0.25%).
– Lúng túng (BAC: 0.18 – 0.3%).
– Sững sờ (BAC: 0.35 – 0.5%).
– Tử vong (BAC > 0.5%).
Vậy độ cồn của bia bao nhiêu là tốt?
Nhìn chung, độ cồn bia 5% phù hợp với những cuộc vui vừa phải. Những ai uống bia có độ cồn cao đến 7-12% phải uống có giới hạn. Tốt nhất đã uống bia không nên lái xe vì không an toàn.
Một số loại bia có nồng độ cồn thấp (dưới 0.5%) sẽ phù hợp cho người lái xe, du lịch, uống để giải khát, nữ giới hay các dịch vụ spa làm đẹp từ bia.
So với rượu thì bia có độ cồn thấp hơn, vị dễ uống hơn. Bởi vậy nên người uống cũng dễ dung nạp 1 lượng lớn bia hơn là rượu.
Làm sao để đo được nồng độ cồn trong bia rượu?
Một trong những cách đo độ cồn phổ biến nhất hiện nay đó là sử dụng khúc xạ kế. Đây là loại dụng cụ đo độ cồn chuyên dụng, giúp bạn dễ dàng quan sát kết quả và các chỉ số phù hợp.
Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng máy đo độ cồn để đo lường trong nhiệm vụ này. Những thiết bị thông minh ấy cho kết quả đo chính xác, nhanh chóng trên màn hình LCD.
Tìm hiểu về thiết bị đo độ cồn
Khúc xạ kế đo độ cồn (máy đo độ cồn) là một trong những máy kiểm tra dung dịch có cấu tạo nhỏ gọn. Chúng được sử dụng để xác định chỉ số độ cồn trong mẫu dung dịch hoặc trong rượu, bia…
Thời gian máy cho ra kết quả nhanh chóng và độ chính xác cao. Do vậy, thiết bị thường được sử dụng trong nghiên cứu, đánh giá chất lượng sản phẩm.
Đối với ngành sản xuất bia rượu, máy đo độ cồn là thiết bị cần thiết để xác định và kiểm soát nồng độ cồn. Nhờ đó đảm bảo được hiệu quả, sự chính xác của quy trình sản xuất. Đặc biệt là chất lượng sản phẩm cuối cùng cho ra thị trường.
Phân loại máy đo nồng độ cồn
Nếu phân loại dựa theo cấu tạo, thiết bị gồm có hai dạng: Khúc xạ kế cầm tay điện tử và khúc xạ kế để bàn.
Còn nếu phân theo mục đích sử dụng, thiết bị được chia thành Khúc xạ kế đo nồng độ cồn trong dung dịch và đo nồng độ cồn trong hơi thở.
Hướng dẫn đo nồng độ cồn bằng khúc xạ kế
Bước 1: Đảm bảo máy thăng bằng khi tiến hành đo bằng khúc xạ kế cầm tay.
Nếu sử dụng khúc xạ kế để bàn, hãy lựa chọn vị trí đặt thiết bị phù hợp.
Khởi động máy và đảm bảo lượng pin trong máy còn đầy. Để cho quá trình vận hành, thao tác được diễn ra trơn tru.
Bước 2: Nhỏ giọt mẫu thử vào vị trí nhận mẫu. Sau đó ấn phím Read để thiết bị xử lý mẫu.
Bước 3: Đợi 2 – 3 giây, quan sát kết quả đo được trả về trực tiếp trên màn hình.
Lưu ý khi sử dụng khúc xạ kế đo độ cồn của bia
Cần đảm bảo nguồn năng lượng để máy hoạt động tốt nhất. Hạn chế gián đoạn trong thao tác, vận hành.
Trong quá trình đo, bạn có thể cài đặt chế độ RANGE để giúp giới hạn phạm vi đo. Vừa đảm bảo độ chính xác vừa có thể nhận kết quả phù hợp.
Về khối lượng mẫu, cần nhỏ khoảng 1 – 2 giọt để cho máy xử lý tốt nhất.
Thực hiện hiệu chuẩn máy với nước khử ion hoặc nước cất.
Vệ sinh máy đúng cách, tháo rời pin nếu không sử dụng để đảm bảo độ chính xác cho kết quả đo.
Một số loại thiết bị đo độ cồn chất lượng hiện nay
Nhằm giúp khách hàng có được sản phẩm tốt, sử dụng hiệu quả. Sau đây sẽ là một số thiết bị đảm bảo thực hiện việc đo nồng độ cồn chính xác, hiệu quả nhất.
– Bút đo khúc xạ Atago Pen-Pro
– Khúc xạ kế Atago PR-101
– Khúc xạ kế SNDWay SW-593
– Máy đo độ cồn Atago WM-7
– Khúc xạ kế Hanna HI 96801
– Máy đo khúc xạ kỹ thuật số Extech RF153
Để tìm hiểu chi tiết cấu tạo và công năng của từng thiết bị. Hãy truy cập website tktech.vn để biết thêm các thông tin nhé!
Vì sao nên mua khúc xạ kế đo độ cồn của bia ở TKTech?
Chúng tôi là đơn vị chuyên cung cấp các loại thiết bị đo lường chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu của KH.
Cam kết 100% thiết bị được nhập khẩu chính hãng chất lượng, nguồn gốc xuất xứ. Giá tốt nhất trên thị trường. Đội ngũ tư vấn, kỹ thuật chuyên sâu, giúp bạn chọn được sản phẩm thích hợp nhất với nhu cầu sử dụng.
Bảo hành chính hãng theo nhà sản xuất. Hỗ trợ hiệu chuẩn và sửa chữa nếu có sự cố hỏng hóc của máy.
Bài viết trên đây đã giới tới bạn các thông tin liên quan về nồng độ cồn của bia. Nếu bạn cần một thiết bị máy đo độ cồn hiệu quả. Hãy gọi ngay hotline bên dưới để được tư vấn nhanh nhất nhé!
