Nên mua bút đo nhiệt độ nào phù hợp cho ngành THỰC PHẨM?

Trong ngành thực phẩm, việc đảm bảo an toàn vệ sinh luôn được đặt lên hàng đầu. Một trong những công cụ không thể thiếu để đạt được mục tiêu này chính là bút đo nhiệt độ. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về tầm quan trọng của việc đo nhiệt độ và cách chọn mua bút đo nhiệt độ phù hợp nhất. Đồng thời, TKTECH sẽ gợi ý cho quý vị một số mẫu sản phẩm phổ biến nhất trên thị trường hiện nay để tham khảo.

Tầm quan trọng của việc đo nhiệt độ trong ngành thực phẩm

Việc đo nhiệt độ chính xác là yếu tố quan trọng hàng đầu để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm? Một chiếc bút đo nhiệt độ phù hợp sẽ giúp bạn kiểm soát chất lượng sản phẩm và tránh những rủi ro không đáng có.

Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Nhiệt độ của thực phẩm có thể ảnh hưởng trực tiếp đến việc sinh trưởng và phát triển của vi khuẩn. Nếu thực phẩm được bảo quản hoặc chế biến ở nhiệt độ không đúng, vi khuẩn có thể phát triển nhanh chóng và gây hại cho sức khỏe con người. 

Do đó, mua bút đo nhiệt độ kiểm tra nhiệt độ thực phẩm là cách hiệu quả nhất để giảm thiểu rủi ro này. Đặc biệt, đối với thực phẩm đông lạnh, việc duy trì nhiệt độ ở mức đủ thấp giúp ngăn chặn sự phát triển của các loại vi sinh vật nguy hiểm.

Kiểm soát chất lượng sản phẩm

Trong quá trình sản xuất thực phẩm, việc mua bút đo nhiệt độ để sử dụng nhằm duy trì nhiệt độ phù hợp không chỉ đảm bảo an toàn mà còn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và hương vị của sản phẩm. 

Thực phẩm nếu không được giữ ở nhiệt độ thích hợp có thể mất đi chất lượng, gây ảnh hưởng đến uy tín của doanh nghiệp. Ví dụ, trong quá trình chế biến và lưu trữ các loại thịt, cá, hoặc sản phẩm từ sữa, nếu nhiệt độ không được kiểm soát tốt, thực phẩm có thể bị hư hỏng, làm giảm chất lượng và khả năng tiêu thụ.

Tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Các tổ chức y tế và kiểm soát an toàn thực phẩm thường yêu cầu doanh nghiệp thực phẩm phải duy trì hồ sơ về nhiệt độ thực phẩm trong quá trình sản xuất, lưu trữ và vận chuyển. Điều này giúp cơ quan quản lý dễ dàng kiểm tra và đánh giá mức độ tuân thủ tiêu chuẩn an toàn. 

Việc mua bút đo nhiệt độ để sử dụng chính xác và đáng tin cậy sẽ giúp các doanh nghiệp đáp ứng tốt các tiêu chuẩn này, tránh bị phạt và đảm bảo uy tín trong mắt khách hàng.

Xem thêm: Bút đo nhiệt độ có cấu tạo và nguyên lý hoạt động như thế nào?

Các yếu tố cần xem xét khi chọn mua bút đo nhiệt độ ngành thực phẩm

Nếu bạn đang tìm kiếm chiếc bút đo nhiệt độ thực phẩm chất lượng thì cần phải so sánh, đánh giá dựa trên các tính năng, tiêu chí dưới đây để chọn được sản phẩm phù hợp nhất:

Phạm vi đo nhiệt độ

Tùy thuộc vào loại thực phẩm và quy trình sản xuất, bạn cần chọn loại bút đo có phạm vi nhiệt độ phù hợp. Ví dụ, nếu bạn cần kiểm tra nhiệt độ tủ lạnh hoặc thực phẩm đông lạnh, mua bút đo nhiệt độ phải có khả năng đo được nhiệt độ rất thấp, thường từ -50°C đến 0°C. Ngược lại, nếu bạn đo nhiệt độ của thực phẩm sau khi nấu chín, bút đo cần phải chịu được nhiệt độ cao, từ 100°C đến 300°C.

Độ chính xác

Mỗi loại thực phẩm có yêu cầu nhiệt độ khác nhau để đảm bảo an toàn và chất lượng. Ví dụ, nhiệt độ nấu chín tối thiểu của thịt bò là 63°C, trong khi đó thịt gà phải đạt ít nhất 74°C để an toàn. Một sai lệch nhỏ trong việc đo nhiệt độ có thể dẫn đến rủi ro lớn, do đó bạn cần chọn mua bút đo nhiệt độ có độ chính xác cao, thường là ±0.5°C.

Độ phân giải

Độ phân giải càng cao thì khả năng hiển thị mức nhiệt độ càng chi tiết. Trong ngành thực phẩm, đôi khi chỉ cần thay đổi một chút nhiệt độ cũng có thể ảnh hưởng đến quá trình sản xuất hoặc chất lượng sản phẩm, do đó bạn nên chọn mua bút đo nhiệt độ có độ phân giải từ 0.1°C trở lên để đảm bảo kết quả chính xác.

Thời gian đáp ứng

Trong ngành thực phẩm, tốc độ đo lường nhanh chóng là yếu tố rất quan trọng. Các doanh nghiệp không thể chờ đợi quá lâu để có kết quả đo, đặc biệt là trong quá trình sản xuất hàng loạt. Một số mẫu bút đo nhiệt độ hiện đại có thể cung cấp kết quả chỉ trong vài giây, giúp tiết kiệm thời gian và nâng cao hiệu suất công việc.

Chất liệu đầu đo

Chất liệu của đầu đo cũng cần được xem xét khi chọn mua bút đo nhiệt độ. Trong ngành thực phẩm, đầu đo thường tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, do đó cần chọn chất liệu an toàn và dễ vệ sinh. Đầu đo bằng thép không gỉ là lựa chọn phổ biến nhờ tính bền bỉ, khả năng chống ăn mòn và dễ dàng làm sạch. 

Ngoài ra, nếu môi trường làm việc ẩm ướt hoặc có yêu cầu chống nước, bạn cần chọn bút đo có đầu đo chống nước để đảm bảo độ bền của thiết bị.

Tính năng bổ sung

Ngoài các yếu tố cơ bản, nhiều mẫu bút đo nhiệt độ hiện đại còn được trang bị các tính năng bổ sung hữu ích như chức năng giữ giá trị đo, cảnh báo khi nhiệt độ vượt ngưỡng an toàn, kết nối với máy tính để lưu trữ và phân tích dữ liệu. Những tính năng này giúp doanh nghiệp quản lý và theo dõi thông tin dễ dàng hơn, đảm bảo quá trình sản xuất diễn ra trơn tru và đạt tiêu chuẩn.

Thương hiệu và giá cả

Thương hiệu và giá cả cũng là yếu tố quan trọng khi chọn mua bút đo nhiệt độ. Bạn nên chọn những thương hiệu uy tín đã được kiểm chứng về chất lượng và độ tin cậy. Giá cả của các dòng máy đo nhiệt độ dạng bút cũng dao động tùy theo tính năng và thương hiệu, vì vậy bạn cần cân nhắc kỹ trước khi mua để đảm bảo sản phẩm vừa đáp ứng nhu cầu công việc, vừa phù hợp với ngân sách.

Gợi ý 4 mẫu bút đo nhiệt độ thực phẩm nên mua nhất

Sau khi nắm rõ các tiêu chí đánh giá quan trọng để tìm mua bút đo nhiệt độ phù hợp cho lĩnh vực thực phẩm, quý khách hàng có thể lựa chọn một trong số các sản phẩm đang rất được ưa chuộng nhất hiện nay như:

Bút đo nhiệt độ TFA AT-1005

TFA AT-1005 là một sản phẩm chất lượng cao đến từ thương hiệu Đức. Với phạm vi đo từ -50°C đến 300°C, thiết bị này phù hợp cho nhiều loại thực phẩm và quy trình sản xuất. TFA AT-1005 có thiết kế nhỏ gọn, dễ sử dụng, đồng thời độ chính xác cao và thời gian đáp ứng nhanh, chỉ trong vài giây. Đây là lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng, nhà bếp công nghiệp và cơ sở chế biến thực phẩm.

Bút đo nhiệt độ Tktech S-H03

Nhiều khách hàng đưa ra lời khuyên nên mua bút đo nhiệt độ Tktech S-H03 vì nó sở hữu phạm vi đo rộng từ -50°C đến 300°C, độ chính xác ±0.5°C, đảm bảo kết quả đo lường đáng tin cậy. Đặc biệt, Tktech S-H03 còn được trang bị màn hình hiển thị LCD rõ nét và chức năng giữ giá trị đo, giúp người dùng dễ dàng theo dõi kết quả.

Nhiệt kế Testo 104

Testo 104 là mẫu nhiệt kế gập nổi tiếng đến từ Đức, chuyên dùng cho ngành thực phẩm. Sản phẩm có khả năng đo nhiệt độ từ -50°C đến 250°C với độ chính xác cao. Đầu đo làm từ thép không gỉ chống nước, giúp người dùng dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng. Thời gian đáp ứng nhanh và thiết kế gập gọn giúp Testo 104 trở thành lựa chọn hàng đầu của các nhà bếp chuyên nghiệp.

Nhiệt kế Testo 104 IR

Testo 104 IR là phiên bản nâng cấp với khả năng đo nhiệt độ không tiếp xúc bằng công nghệ hồng ngoại. Điều này giúp việc kiểm tra nhiệt độ trở nên dễ dàng và tiện lợi hơn. Sản phẩm có phạm vi đo từ -30°C đến 250°C, phù hợp cho nhiều ứng dụng trong ngành thực phẩm. Đặc biệt, mua bút đo nhiệt độ Testo 104 IR rất tiện ích cho việc sử dụng vì nó còn được trang bị màn hình LCD rõ ràng, dễ đọc.

Trên đây là một số thông tin cơ bản và các yếu tố cần xem xét khi chọn mua bút đo nhiệt độ ngành thực phẩm. Việc chọn lựa sản phẩm phù hợp không chỉ giúp doanh nghiệp đảm bảo an toàn thực phẩm mà còn nâng cao chất lượng sản phẩm và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn. Nếu bạn đang tìm kiếm máy đo nhiệt độ chính hãng với giá tốt nhất, hãy tham khảo tại TKTECH, nơi cung cấp nhiều mẫu sản phẩm từ các thương hiệu uy tín, đáp ứng mọi nhu cầu của ngành thực phẩm.